3种人不适合吃火锅,哪些人不宜吃火锅

好知识2023-05-03 12:13:0059

火锅许多人都喜欢吃,各种食材在火锅里这么一滚,马上就变得香鲜麻辣,让人一闻到火锅的气味就十分的有食欲,以前还只是在冬天才吃火锅,现在一年四季,大家都喜欢吃火锅。

3种人不适合吃火锅

吃火锅是冬季人们最喜欢的一种饮食方法,可是,并不是每个人都能享受这种独特的乐趣的。不宜吃火锅的人是下面这几种人。

1有严重消化道疾病的患者(如胆囊炎、胰腺炎、消化性溃疡、肝炎等)•因为吃火锅时大量的高脂肪食物进入胃肠道,这不但会加重消化道的负担,而且还能引起血脂升髙,血液粘稠度增高,诱发、加重这些疾病。

2有严重心脏病的患者。因为吃火锅时气氛热烈,•香气扑鼻,胃口顿开,这就难以控制,十分容易激动和食得过饱,从而增加心脏负荷,于病不利。

3有传染病的患者(如肺结核、病毒性肝炎、流行性脑膜炎、猩红热、流行性感冒等)。因为大家都同在—个火锅里夹菜,极易把病菌传染给他人。

此外,高危中风患者、临产妇、晚期孕妇也不宜吃火锅。

到了寒冷的冬季,许多家庭喜欢“打边炉”一吃火锅。但据有关研究发现,火锅饮食会引发痛风。这是什么道理呢?原来,痛风是因为体内尿酸生成过多或肾功能减退,尿酸排泄受阻,.致使过多尿液沉积在血液和组织中而引起的。火锅可以说是引它发作的一把火。因为肉类、海鲜和宵菜等种种材料都混在火锅里煮,所形成的浓浓的汤汁,含有很高的普林,它经过消化分解后经肝脏代谢成尿酸,这对痛风患者来说就是一个大负担。为此,营养专家建议吃火锅要做到“三宜”,

一宜吃后多喝水,以利尿酸的排泄,

二宜吃肉吃菜而不喝火锅的汤水,

三宜饮食不要过量。

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