蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna）是极具商业价值的鱼种之一，一度被誉为“海中的皇冠”，其分布范围大致包括太平洋和大西洋两个区域。以下是蓝鳍金枪鱼的简介、营养价值及食用方法：
蓝鳍金枪鱼是一种海洋大型远洋鱼类，属于真鲣科，身体呈流线型蓝鳍金枪鱼（Thunnus orientalis），俗称鲣鱼，是一种常见的大型远洋洄游性鱼类。蓝鳍金枪鱼分布于全球的热带和亚热带海域，是重要的经济鱼类。
蓝鳍金枪鱼富含高质量的蛋白质和omega-3脂肪酸，也含有丰富的维生素B和矿物质，如硒和钙。因此，它有丰富的营养价值，有益于心脏健康、降低胆固醇、增强肌肉力量和支持免疫系统。
蓝鳍金枪鱼最贵的部位叫什么
蓝鳍金枪鱼最贵的部位是大腹部位，大腹部位的鱼肉油脂丰厚,呈粉红色,价格最贵。
蓝鳍金枪鱼的食用方法
食用蓝鳍金枪鱼可以依据不同的烹饪习惯，例如：
生鱼片：将蓝鳍金枪鱼切成薄片作为生鱼片，搭配一些酱油、姜片、葱花等作为调味品，味道鲜美。
烤鱼：将蓝鳍金枪鱼切成鱼排烤制即可，也可以加入一些调料或橄榄油提味。
炒鱼：将鱼片切成条状或块状，放入锅中炒熟，可以加入蔬菜、糖醋汁等调料一起用来炒菜。
需要注意的是，蓝鳍金枪鱼属于顶级食物链，含有较高的重金属含量，因此应适量饮食。如果买到野生的蓝鳍金枪鱼，最好选择新鲜的，也可以选择经过“友善捕捞（Pole & Line Catch）”或“无拖网捕捞（FAD Free Catch）”等方式捕捞的鱼类，减少对环境的危害。