虽然柠檬味道酸酸的，但在体内的代谢过程中，柠檬的酸性成分会转变为碱性。因此，尽管柠檬本身味道酸性，但它在体内产生的效应是碱性的。这是因为柠檬含有柠檬酸，当它被代谢时，会释放出带有碱性效应的离子。综合来说，可以说柠檬是一种酸性食物在体内产生碱性效应。
柠檬水的功效与作用
柠檬水具有多种功效和作用，包括：
排毒养颜：柠檬水有助于身体排出毒素，保持肌肤光泽。
清热化痰：柠檬水可以清热化痰，对于喉咙聚集的一些浓痰咳出有很好的作用。
增强免疫力：柠檬水中的维生素能提高免疫力，还具有一定的抗菌作用。
减轻感冒症状：柠檬水可以帮助缓解咽喉痛，减少喉咙不适，甚至有助于治愈感冒。
促进消化：柠檬水有助于加快自身排出一些毒素，也可以抑制不当的饮食，帮助达到减肥的目的。
预防心血管疾病：柠檬水中的柠檬酸盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
总的来说，柠檬水对身体有益，可以适量饮用。但是，有些人可能会对柠檬水产生过敏反应，因此在首次尝试时，应该先少量饮用，观察身体的反应。另外，柠檬水的pH值较低，长期大量饮用可能会对口腔和牙齿造成损害，所以还是应该根据个人情况适量饮用。