以下几种人不能吃西洋参：
过敏体质者：如果对西洋参过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹等。
脾胃虚寒者：西洋参属于性寒、养阴、生津的药材，脾胃虚寒者食用后可能会加重体内寒气，导致脾胃虚寒症状更加严重。
阳虚者：西洋参具有滋阴补肾的作用，而阳虚者需要温补，如果食用西洋参，可能会使阳虚症状更加严重。
感冒发烧者：如果感冒发烧者食用西洋参，可能会引起心悸、心慌等表现，因为西洋参具有滋阴补气的功效，食用后可能会使感冒症状加重。
妊娠期妇女：西洋参对妊娠期妇女有抗凝、抗血栓作用，可能会引起子宫收缩，导致流产。
总之，在食用西洋参之前，最好咨询医生或专业人士的建议，以确保身体健康。