红葡萄酒和干红是两个相关但不完全相同的概念。
红葡萄酒：红葡萄酒是一种由葡萄果实中的红色葡萄皮、葡萄籽等发酵而成的酒。它有各种类型和风格，包括干红、半干红、甜红等。红葡萄酒的颜色可以从浅红到深紫，口感可以从干爽到甜润，味道也多种多样，包括水果、香料、坚果等。
干红：干红指的是红葡萄酒中较少或没有残余糖分的类型。它通常具有相对较低的甜度，相对较高的酒精度数，口感相对较干燥。干红葡萄酒的特点是酸度和单宁感充足，口感较为饱满和结实。
因此，干红是红葡萄酒的一种类型，指的是相对较少残余糖分的红葡萄酒。其他类型的红葡萄酒可能有不同的甜度和口感特点。选择红葡萄酒时，可以根据个人口味和搭配食物的需要来选择干红或其他类型的红葡萄酒。