烧白子是什么菜

好知识2023-11-01 09:12:1583

烧白子是一道传统的中式菜肴，主要以鸡蛋白为主料制作而成。白子指的是蛋白的部分，它具有丰富的蛋白质和维生素等营养成分。烧白子的做法一般是将鸡蛋白打散，加入适量的调料（如盐、味精、酱油、淀粉等），搅拌均匀后上蒸锅蒸熟，然后再切成块状，最后用酱汁烧制而成。根据个人口味的不同，还可以添加一些其他配料，如虾仁、豆腐等来增加口感和营养价值。烧白子通常呈现出柔嫩、滑爽的口感，而且味道鲜美，是一道受到广大消费者喜爱的传统菜肴之一。