渝是重庆市的简称。它的来历与重庆市地理位置有关。重庆市位于中国西南地区，最初是四川省的一个行政区域。在1997年，为了促进重庆市的经济发展和扩大城市的影响力，中国政府将重庆从四川分出，成立为直辖市，独立于省级行政区。
渝作为重庆市的简称，便于区分重庆与四川两个行政区域，同时也是取自重庆市的拼音“Chongqing”的中文拼音首字母。
重庆市的特点是融合了山地、丘陵和江河等多样地貌，是一座充满活力和独特魅力的城市。该市还以其特殊的川渝文化和火锅文化而闻名，吸引了众多游客和美食爱好者。
重庆市的特产丰富多样，其中著名的有：
1.重庆火锅：重庆的火锅因其辣味和特色调料而享誉全国，在中国乃至全球都非常有名。
2.涪陵榨菜：以涪陵区产地而得名，是一种具有酸甜口感的腌渍蔬菜，深受喜爱。
3.白鹅肝：重庆白鹅肝是中国罕见的高级冷盘美食，咸鲜细腻，口感极佳。
4.重庆毛血旺：一种汤状的火锅菜品，以其辣、麻、鲜浓而远近闻名。
5.渝味干货：重庆市周边地区产出的各类海味及山珍干货，包括鱼干、虾皮、木耳等。
这些特产代表着重庆市丰富的美食文化和地方特色，也是游客前往重庆不可错过的风味佳肴。