蒸鱼豉油是一种在中式蒸鱼菜肴中常用的调味料，它能够提升鱼肉的鲜美和口感。以下是使用蒸鱼豉油的一般步骤：
准备食材：选择新鲜的鱼，它可以是整条鱼或者鱼片。清洗干净并控干水分。
撒盐：在鱼的表面均匀地撒上适量的盐，帮助调节鱼肉的鲜味和口感。
蒸鱼：将盐腌渍的鱼放入蒸锅或蒸格中，用中大火蒸熟。蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般蒸6-10分钟即可。
加入豉油：当蒸鱼即将完成时，可以将蒸锅打开稍微把水倒掉一些，然后将蒸好的鱼从蒸锅取出，将豉油均匀地淋在鱼身上。蒸锅内的余温会使豉油稍微加热，增强味道。
加入其他配料（可选）：根据个人口味，你可以在蒸好的鱼上撒上葱花、姜丝、香菜等进行装饰和调味。
上桌享用：将蒸好的鱼装盘，即可供应。蒸鱼豉油会给鱼肉增添丰富的咸香味道，使其更加美味。
总之，使用蒸鱼豉油时，一般是在鱼蒸熟后，再加入豉油进行调味。这样可以确保豉油的香味和味道更好地融入到鱼肉中，提升整道菜的口感和风味。