碳酸氢钠是一种十分常见也经常用到的有机化合物，碳酸氢钠的分子式怎么写了，下面我们就来介绍一下碳酸氢钠的分子式，碳酸氢钠的作用。
碳酸氢钠的分子式：NaHCO3，俗称小苏打、苏打粉、重曹、焙用碱等，碳酸氢钠的晶体是白色的，在水中可以溶解，呈现弱碱性。
碳酸氢钠的作用
碳酸钠俗名纯碱或苏打，白色粉末。碳酸钠晶体含有十 个结晶水，分子式是Na2CO3.10H2O。。 碳酸氢钠俗名小苏打，细小白色晶体。
Na2CO3较NaHCO3易溶于水，水溶液均显碱性。
英文名 Sodium bicarbonate
Sodium hydrogen carbonate
别名 小苏打、苏打粉、梳打粉、重碳酸钠、酸式碳酸钠、焙烧苏打、重曹、强皂（闽南语）、soda、重碱
性质
化学式 NaHCO3
摩尔质量 84.007 g·mol⁻¹
外观 白色晶体
密度 2.159 g/cm3 (固)
熔点 50℃[1]:89
溶解性（水） 69 g/L (0 °C)
96 g/L (20 °C)
165 g/L (60 °C)
236 g/L (100 °C)
折光度n
D 1.500
危险性
主要危害 对呼吸系统具刺激性
化学性质
50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸经中和作用后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
2 NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2↑
常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
碳酸氢钠可以和酸反应，生成相应的钠盐：
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2↑
碳酸氢钠溶液可以和镁反应：[2]
4 Mg + 8NaHCO3 + 4 H2O → 3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O + 4 Na2CO3 + 4 H2↑ + CO2↑
制法
碳酸氢钠最常见的制备方法是将二氧化碳通入碳酸钠溶液中，结晶得到：
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3
2 NaCl + 2 H2O + 2 CO2 -通电→ 2 NaHCO3 + Cl2↑ + H2↑
在此反应中，饱和食盐水由于通入过量二氧化碳而电解生成碳酸氢钠和氯气、氢气。
与酸反应
Na2CO3和NaHCO3通盐酸都能放出CO2,但 NaHCO3要比Na2CO3反应更加的剧烈。
热稳定性
Na2CO3对热很稳定（强热也不分解)、NaHCO3却 不很稳定，受热容易分解放出co2。
应用
碳酸氢钠与油脂可以制作肥皂。
碳酸氢钠经常被用作中和剂，例如平衡巧克力的酸性。
小苏打可分为药用、食用、工业用等种类。
Na2CO3是重要化工产品之一。广泛应用在玻璃、制 皂、造纸、纺织等工业上。日常生活中常用作洗涤剂。 NaHCO,是发酵粉的成分之一，在医疗上，是治疗胃酸过多的一种药剂。