有机物是指含碳元素的化合物。如：甲烷、乙炔、酒精，葡萄糖，油脂、蛋白质、纤维素以及塑料、橡胶等都是有机物等。
无机物是不含碳元素的化合物。水、硝酸和氣化锌等是无机物。碳的氧化物（co、co2)、碳酸和碳酸盐凼于在组成和性质上跟无机物很相似，所以也把它们当作无饥物来研究。
酸、葡萄糖，油脂、蛋白质、纤维素以及塑料、橡胶等都是有机物。
无机物是不含碳元素的化合物。水、硝酸和氣化锌等是无机物。碳的氧化物（co、co2)、碳酸和碳酸盐凼于在组成和性质上跟无机物很相似，所以也把它们当作无饥物来研究。
有机物的共性
1.大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、洒精等有机溶剂；
2.绝大多数有机物加热时容易炭化、容易燃烧；
3.大多数有机物是非电解质，不导电；
4.有机化学反应比较复杂，速度较慢，并常有副反应发生。
甲烷是最简单的有机物
1.甲烷的分子组成是CH4沼气、坑气和天然气的主要成分都是甲烷。
2.甲烷逛一种无色、无气味、比空气轻、难溶于水的气.
3.甲烷很容易燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。
甲烷燃烧的化学方程式
CH4+2O2=CO2+2H2O(完全燃烧生成CO2和水)
2CH4+3O2=2CO+4H2O（不完全燃烧时生成CO和水）
点燃爆炸极限内的甲烷跟氧气或空气的混和物，就会发生爆炸。