连二亚毓酸钠，也称为保险粉，连二亚硫酸钠有无水物和二水物两种,无水物为细粒状白色粉末，二水物为淡黄色粉末。连二亚硫酸钠的相对密度为2.3〜2.4(表观密度为1.2〜1.3)。连二亚硫酸钠极易溶于水,在水溶液中不稳定，水解可产生新生氢。连二亚硫酸钠二水物比无水物更不稳定，在碱性介质中加热至一定的温度时便脱水转变成无水物。连二亚硫酸钠通常在碱性介质中较在中性介质中稳定。连二亚硫酸钠受潮后会分解发热易引起燃烧。连二亚硫酸钠在加热到75摄氏度以上时分解，放出SO2和大量热能，在250摄氏度时能自燃。由于无水连二亚硫酸钠的性质很不稳定，通常在成品中加人一定量的稳定剂。.
连二亚硫酸钠具有强还原性，在空气中能氧化成亚硫酸氢钠和硫酸氢钠。
连二亚硫酸钠分子式：连二亚硫酸钠分子量：174.11
连二亚硫酸钠用途
连二亚硫酸钠，也称为次硫酸钠，广泛用于印染工业，如棉织品助染剂，印花布拔染剂，丝、毛织品的漂白等。造纸工业用作漂白剂，食品级产品用于糖汁、饴糖等食品的漂白，还用作防腐剂、抗氧化剂。用于制造雕白粉、硫代硫酸钠、硫代安息香酸、医药606、合成染料的原料，用作选矿药剂，也用于钢版印刷及分析试剂等。
连二亚硫酸钠包装与贮运
用内衬塑料袋（塑料袋应双扎口）、封口严密的加盖铁桶包装，铁皮厚不小于0.7mm,每桶净重50千克。
连二亚硫酸钠属于二级进水燃烧物品，危规编号为：52002。应贮存在阴凉、通风、干燥的库房中，防潮湿，防日光直接照射，远离火源，不得与水或水蒸汽接触，不得与氧化剂或其他易燃物品共贮混运。用后立即扎口、加盖，妥善保存。
失火时，不得用水，需采用砂土、二氧化碳灭火器扑救。
食品级产品按国家标准GB2760—86规定：作漂白剂用于食糖、糖果、饼干、罐头、竹笋、蘑菇等，用量为0.4克/千克。