碳酸氢铵是一种白色的化合物，一般碳酸氢铵是呈粒状的，或是呈现板状，也有柱状的结晶，碳酸氢铵闻起来有氨臭味，碳酸氢铵常用来作为氮肥或是发泡剂使用，在农村，经常会见到将碳酸氢铵用于蔬菜大棚之中，这时人们会将碳酸氢铵放在蔬菜大棚的高处，然后将大棚密封起来，在碳酸氢铵中加入一定量的稀盐酸，这时碳酸氢铵就会和盐酸发应，会生成氯化铵，水以及二氧化碳，其中的二氧化碳可以促进蔬菜的光合作用，而氯化铵则可以作为氮肥来使用。
除此之外，碳酸氢铵还可以用来作为食品高级发酵剂使用，碳酸氢铵还可以作为一种不错的基肥使用。
碳酸氢铵的化学式：NH4HCO3
碳酸氢铵加热分解的化学方程式
(NH4)2CO3==2NH3↑+CO2↑+H2O
NH4HCO3=△=NH3↑+H2O+CO2↑
碳酸氢铵的化学性质太稳定.受热时容易发生分解,会生成氨气（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）.其中氨气有特殊的氨臭味,所以在长期堆放碳酸氢铵化肥的地方会有刺激性气味.
碳酸氢铵使用注意事项
要注意，如果碳酸氢铵接触到了皮肤，要脱去沾有碳酸氢铵的衣服，然后用大量的清水进行冲洗皮肤。
如果是眼睛里进了碳酸氢铵，要提起眼睑，并用大量的生理盐水冲洗，及时就医。
当吸入碳酸氢铵时，如果有不舒服，要及时就医，食入碳酸氢铵也要催吐就医。