我们在研究化学反应的时候，不仅需要了解哪些物质参加了化学反应，以及反应以后生成哪些新物质，而且还要注意反应前后物质的总质量是否有变化。比如将氯化钡溶液和硫酸钠溶液分别倒入了两个小烧杯里面，把烧杯里都放在托盘天平的左边盘上，在天平右边的盘上面放上砝码，使天平达到平衡，数一下砝码是多少克，然后把一个烧杯里的溶液倒入到另一个烧杯的溶液里面，会产生白色沉淀。把两个烧杯带沉淀物都放回到天平左盘上面，天平仍然保持平衡。这个反应证明了反应前后各物质的总质量恒等，这就证明了物质不灭定律。
由于分子和原子的不断运动，在自然界里面发生了一系列的物理变化和化学变化。在物理变化中，由于物质的分子没有被破坏，所以物质的化学组成和化学性质仍然保持不变，在化学变化中，反应物质的分子受到了破坏，所有原子重新组成了新物质的分子，因而反应物质的化学组成和化学性质就发生了变化，但是从总的质量方面来看，反应前后参加反应的原子和种类没有改变，原子的数目也没有增减，所以，参加反应的各物质的质量总和，等于反应后生成的各物质的质量总和，这就叫做物质不灭定律。
物质不灭定律不仅可以定量地研究化学反应的基本规律，而且在生产实践中也具有了重大的意义。
物质不灭定律是谁说的
物质不灭定律也就是质量守恒定律，在1756年时，俄国科学家蒙诺索夫最早发现了这个现象，拉瓦锡通过了大量的定量试验，发现了在化学反应中的质量守恒定律。