马蹄笋必须焯水吗,马蹄笋不焯水可以吃吗

好知识2022-10-27 09:04:04281

1.马蹄笋必须焯水。

2.马蹄笋在食用时，必须先焯水再进行烹饪，焯水可以有效的去掉马蹄笋中的一种苦味，虽然马蹄笋不焯水也是可以吃的，但是吃起来就会有一种苦涩的味道，没有鲜味，不好吃。

3.马蹄笋的制作是比较简单的，去除马蹄笋衣，洗净后，加盐焯水，然后捞出，和肉一起炒制就是一道很好吃的菜了。

4.平阳马蹄笋尤其的出名，是食用笋家族中的上乘品种。阳马蹄笋清爽可口、笋肉厚实、笋质脆嫩、笋汤不刺喉。

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