洗淡菜时，可以按照以下步骤进行：
准备：将淡菜放入清水中浸泡，用手轻轻搅拌，以便排出多余的泥沙和杂质。浸泡时间通常为15分钟至30分钟。
温水浸泡：将淡菜放入温水中，轻轻搅拌几次。这有助于进一步清洁淡菜表面的污垢和沙粒。浸泡时间为5分钟至10分钟。
漂洗：将淡菜放入清水中，用手抓住淡菜的茎部，轻轻地来回摇动，以帮助冲洗掉残留的污垢和沙粒。反复漂洗几次，直到水变清澈为止。
检查：检查淡菜表面是否有残留的沙粒或污垢。如有需要，可以再次漂洗。
最后清洗：将淡菜放入干净的水中，轻轻搅拌一段时间，确保彻底清洗。这一步骤非常重要，以确保淡菜不含任何杂质。
沥水：将洗净的淡菜放在漏网或篮子中，让多余的水分自然沥干。
完成以上步骤后，淡菜就可以用于烹饪了。请注意，在洗净淡菜后，它们应尽快食用，避免长时间保存，以确保食品安全和口感。