为什么出观老人斑?
人在进入老年时期，脑予和各种器官都会出现退化性变化，比如在脸上，手上都会出现黑褐色的斑块，这就是一般说的老人斑，老人斑实际上是—种脂褐质，它是细胞膜中各种不饱和脂肪酸和类糖物氧化后产生的氧化物，再经铜离子的催化而形成的代谢废物。
由于老年人体内酶系统发生了变化，脂褐质代谢随之发生障碍，这就致使脑细胞中有大量脂褐质积聚。六十岁，以上的大量积聚的脂褐质往往占据整个细胞空间的一半，而维持生命活动的细胞核和细胞器却被排挤在一边。脂褐质在神经细胞的沉积，造成其接受，贮存、加工和传递信息能力衰减，引起整个机体衰老。如果多吃含维生素E的食物，就可以延缓衰老过程。