凡是会使动物的生皮质量降低的各种损伤，都叫做原料皮缺陷。根据原料皮缺陷的来源，分为两大类：生活时期的缺陷和死后时期的缺陷。
生活时期的缺陷，这些都是在动物活着时期，由于饲养和管理不善，动物消瘦，害皮肤病，进受外伤，例如，枯瘦、虱钉、癣癩、疸痕、剌伤、抓伤、脓肿等。死后时期的缺陷,则是由于屠宰和剥皮技术不佳，防腐不及时和贮藏不适当，以及运输不仔细等所造成的，如描刀洞孔、虫蚀、掉毛、烟熏、硬块、断裂等。
为了提髙产品质;节约动物原料皮，所以必须设法防止或减少生皮缺陷。
生活时期的缺陷
1.虱叮，是由各种壁虱造成的损伤。壁虱寄生于体表,以口器钻入皮中吮吸血液，使皮肤发生脓肿和溃烂，这种缺陷常出在绵羊皮和山羊皮上。
2.癣癩：癣癩是由一种霉菌引起的传染病。皮上长癣痛处,毛被散乱，皮上起一层痂皮，手扯时，有淡黄色小粒。
3.痘疤：由于动物受了痘病传染而形成的。绵羊皮和山羊皮常感染痘病，而在皮上形成痘伤，分为未痊兪痘疤和痊愈痘疤。前者为暗棕色斑点，直径为0.5〜125厘米，常在皮上形成穿透小孔，从生皮肉面容易检査出来。后者为白色(山羊皮上为黄色)的硬化斑点，痘病常伤及生皮的大部分面积，会降低生皮质量，应采取种痘和其它措施加以防止。
死后时期的缺陷
1.剥皮不仔细所产生的缺陷：
描刀：是在剥皮时肉面受刀削，但未穿透的伤害。
破洞：在剥皮或削肉时切穿的伤害。
2.防腐和贮藏不适当所产生的缺陷：
硬块：是鲜皮在日光或干燥室中干燥时，由于温度太高,使皮或其个别部分发生化学变性而形成的硬块。硬块皮不祐
浸软，影响成品质贵。
蛾食伤：是干皮的毛被、表皮和粒面层遭受各种蛾子的幼虫咬的地方。防止蛾虫，可用萘、滴滴涕或六六六粉。
虫食伤：是干皮或盐干皮受皮虫的幼虫从肉面咬坏的地方。目前，防止皮虫采用萘煤油、二氛乙烷和滴滴涕等。
烟熏：在熏烟干燥时，受了部分鞣制的生皮，这种皮的皮板显黄色或暗色，不容易浸软，影响成品质量。