安土桃山时代一般认为是从1573年开始，到1603年丰臣秀吉统一日本。因此，安土桃山时代结束于1603年。
安土桃山时代是日本历史上一个重要的历史时期，开始于1568年，结束于1603年。安土桃山时代又被称为“战国末期”和“織田信長至德川家康统一前后”，历史上的一些重要事件如下：
1568年，織田信長攻占京都，并在接下来的十年中壮大自己的势力，统一了整个日本中部地区。
1573年，信长被任命为关白，成为日本史上第一个实际上掌握实权和掌控日本政治的关白。
1582年，信長在其居所被部下明智光秀刺杀，其死后日本中部地区重新陷入战乱。但不久后丰臣秀吉崛起，统一了日本。
1590年，德川家康攻克小田原城，成功平定东海道，成为日本第一家霸权政治的根据地。
1600年，家康在关原之战中取得胜利。
安土桃山时代是日本历史上的一个时期，大约从1573年开始，到1603年丰臣秀吉成为日本统一的天皇的御前大名。这个时期的名称来自于丰臣秀吉在大阪城建造的安土城和他的别号桃山。在这个时期，日本国内的政治、经济和文化都发生了巨大变化。日本各地的大名之间频繁的战斗和联合，使得一些强大的大名逐渐崛起，因此这个时期被称为“战国时代的结束和统一时代的开始”。同时，这个时期也是日本文化和艺术的繁荣期，例如千利休的茶道、加贺百万石价值的金鱼和满足日本中产阶级美学需求的日本建筑。