德宏是中国云南省的一个地区，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些德宏地区的特色美食：
1.德宏过桥米线：这是德宏地区最有名的美食之一。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，食材分开摆放，需要自己动手将食材加入汤中煮熟。
2.哈尼酸汤鱼：这是一道以鱼为主要食材的德宏特色菜肴。鱼肉鲜嫩，搭配酸汤的独特口味，非常受欢迎。
3.哈尼烤鸡：这是一道以鸡肉为主要食材的传统德宏菜肴。鸡肉经过特殊的腌制和烤制，味道鲜美。
4.哈尼烤全羊：这是一道德宏地区的传统宴席菜肴。整只羊经过特殊的腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁。
5.德宏野生菌：德宏地区拥有丰富的野生菌资源，包括牛肝菌、松茸、黑木耳等。这些野生菌具有独特的风味和口感，是德宏地区的特色美食之一。
除了以上美食，德宏地区还有其他特色菜肴和当地小吃，如德宏烤鱼、哈尼酸汤火锅、哈尼酸豆花等。这些美食都体现了德宏地区的独特风味和文化特色。