离心分离的基本原理
离心分离是在离心力的作用下分离悬浮液的单元操作，实现离心分离的设备叫离心机。
家用洗衣机中的甩干部分，就是一种简单的离心机。生产用离心机的主要部件为一高速旋转的转鼓。悬浮液加到转鼓内，物料就随着转鼓作高速旋转运动。由于悬浮液中的固体颗粒密度比液体大，产生的离心力也大，使颗粒从悬浮液中分离出来。前面介绍的离心沉降也是一种离心分离，由于它只是悬浮液在设备中旋转，设备本身并没有转动，所以习惯上把它归到沉降法。
离心分离的类型
离心分离可分为两大类：利用离心力进行过滤操作的，称为过滤式离心分离，相应的设备为过滤式离心机；利用离心力进行沉降操作的，称为沉降式离心分离，相应的设备为沉降式离心机。当悬浮液随转鼓高速旋转时，若转鼓上不开滤孔，固体被抛向鼓壁而沉降，液体向上溢流出去实现分离。若转鼓壁上钻有许多小孔，再衬以金属网或滤布，旋转中的液体通过网、布和小孔，甩至鼓外，固体颗粒被滤布截留在鼓内，成为滤饼。还有一种用来分离不互溶液体的沉降式离心机，它是在转鼓旋转时，两种液体因密度不同被分为外内两层，分别排出，从而实现液-液分离。
离心机的分离因数
分离因数是离心机性能的一个重要参数，它是反映离心机分离能力大小的指标。离心机的分离因数是指物料在离心力场中所受离心力与在重力场中所受重力的比值。