燕窝就是燕子的巢吗？为什么燕窝会变成如此名贵的滋补品了？
用作滋补品的燕窝可不是我们平常见的到燕子的巢，燕窝是一种东南亚地区海域中一种小海燕居住的巢，这种燕窝建造在人迹罕见的悬岩陡壁上，是这种小海燕用吐出的半消化食物筑成的，所以燕窝含有很高的蛋白质成分，因而营养极为丰富，再加上燕窝都是在悬崖峭壁之上，使得人们采集燕窝十分非常困难，所以燕窝就变得十分的名贵。
燕窝如何食用
燕窝是一种高级的补品。人们在食用燕窝时先用水发开，然后拣除毛后，甩冰糖炖服。
燕窝一般都是保管在铁简中，要严防燕窝受潮，如果燕窝一旦受潮生上白点以后，就很难去除掉，这样就会影响燕窝的品质。