各种节日都听说过，中秋节，端午节，元旦节，但是筷子节还是很少听说的，这是因为筷子节不是我国的节日，筷子节是韩国和日本的节日，当然也不是传统的节日，只是后来加上去的，像是一个仪式或是宣传活动一样。
筷子一直就是我国食具，古代汉语中筷子被称为箸、或挟提。人们使用筷子的历史十分的久远，早在四千多年前就出现了筷子，筷子是认证发明的，历史上有着许多的传说。
现在世界上使用筷子的人很多，各地的筷子也都不一样，我国筷子一般都是长方体的，或是圆柱体的。而日本比较流行极尖头的筷子。朝鲜的筷子则多是采用扁筷。
11月11日，这一天由于都是11组成，像一双筷子一样，所以被称为筷子节，2015年11月10日，在韩国的清州市举办了第一居的筷子节，并宣布将11月11日定为筷子日。
而日本的筷子节是在每年的8月4日这一一套，日本的筷子节是日本人为感谢筷子一日三餐为人民辛勤服务而定立的一个纪念日，是从1975年正式订立的，为什么日本筷子节是在8月4日这一天了，这是由于日语“箸”(はし，hashi)谐音“八”(ha)和“四”(shi)故。
日本使用筷子很普及，是世界上筷子分类最多的国家。日本人在使用筷子上也有许多的讲究，最主要有八忌；
一忌用舌头舔筷子；
二忌筷子在餐桌上乱晃悠；
三忌用筷子连续夹菜而不吃饭；
四忌把筷子放逬嘴里咬舔饭粒或剔牙;
五忌把筷子插在食物上；
六忌用筷子拨动小碟或其他碗具；七忌把筷子平放在碗、碟上；
八忌用筷子在菜中扒弄。